Inne deseryInnePrzepisy podstawowe

Słony karmel

Około 500 ml słonego karmelu:

Składniki

  • 500 g cukru
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 170 g masła, pokroić w kostkę
  • 1 stołowa łyżka drobnej soli

1) Cukier umieścić w małym garnku z grubym dnem. Postawić na średnim ogniu, mieszać od czasu do czasu i podgrzewać do pojawienia się złocistego koloru rozpuszczonego cukru.

Słony karmel - 2

2) Dodać masło i dokładnie wymieszać, doprowadzając do ponownego wrzenia.

Słony karmel - 3

3) Dodać śmietankę i sól i dokładnie wymieszać. Ponownie zagotować i zdjąć z ognia.

Słony karmel - 4

Słony karmel przelać do wysterylizowanych słoików.

Przechowywać do 1 miesiąca.

Słony karmel - 5

Smacznego!

Słony karmel - 6

© 2010-2024 Victoria Popin