Słodka strata lub pudding

2-4 porcje (w zależności od apetytu):

Składniki

300 g resztek świątecznego ciasta nie pierwszej świeżość, pokroić w kostkę
3 jajka
1 stołowa łyżka cukru
200 ml mleka
50 ml likieru amaretto (lub innego ulubionego likieru)
Skórka z 1 pomarańczy
Owoce sezonowe do podania
Cukier puder do posypania
Masło do posmarowania formy

1) Jajka ubić z cukrem. Dodać mleko, skórkę i likier i jeszcze raz ubić.

2) Dno i ścianki małej żaroodpornej formy posmarować masłem. Pokrojone ciasto umieścić w formie.

3) Zalać wypiek mleczno-jajeczną masą. Wszystko przycisnąć łopatką, żeby płynna masa równomiernie się wchłonęła. Naczynie zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 2-3 godziny albo jeszcze lepiej na całą noc.

4) W dniu przygotowania, usunąć folię spożywczą i wstawić formę ze stratą do piekarnika. Ustawić temperaturę na 180°C. Potrawa będzie się rozgrzewać razem z piekarnikiem. Piec, aż powierzchnia dobrze się zarumieni, a zapiekanka się upiecze.

Wyjąć stratę z piekarnika i posypać cukrem pudrem.

Podawać z sezonowymi owocami.

Doskonale się do tego nadają cząstki owoców cytrusowych.

Smacznego!