Słodka strata lub pudding

7 kwietnia 2015

Kategoria: Inne desery, Wielkanoc, Dania wegetariańskie, Zapiekanki, Dania na dni robocze

Słodka strata lub pudding

     To danie jest wynikiem połączenia przepisu na francuskie tosty i straty. Potrawę nazwałam słodką stratą, ale jest jeszcze bardzo podobne danie o nazwie "chlebowy pudding".

     Ten przepis to wspaniały i smaczny sposób na wykorzystanie resztek świątecznych wypieków takich jak na przykład babka wielkanocna. Można usmażyć francuskie tosty lub też zalać nie pierwszej świeżości ciasto mleczno-jajeczną masą i zapomnieć o wszystkim na godzinę, lub dwie albo nawet zostawić na noc dla lepszego nasączenia wypieku, a następnie upiec potrawę w piekarniku.

     Wychodzi bardzo aromatyczna i bardzo delikatna zapiekanka. Ażeby otrzymać pełną satysfakcję z przygotowanej potrawy, dobrze jest ją podawać z sezonowymi owocami. A jeśli macie ochotę na bardziej niestandardowe podanie, wówczas polecam serwować gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.

Солодка страта або пудинг зі здоби

2-4 porcje (w zależności od apetytu):

Składniki

1) Jajka ubić z cukrem. Dodać mleko, skórkę i likier i jeszcze raz ubić.

Яйця

2) Dno i ścianki małej żaroodpornej formy posmarować masłem. Pokrojone ciasto umieścić w formie.

Паска

3) Zalać wypiek mleczno-jajeczną masą. Wszystko przycisnąć łopatką, żeby płynna masa równomiernie się wchłonęła. Naczynie zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 2-3 godziny albo jeszcze lepiej na całą noc.

Паска

4) W dniu przygotowania, usunąć folię spożywczą i wstawić formę ze stratą do piekarnika. Ustawić temperaturę na 180°C. Potrawa będzie się rozgrzewać razem z piekarnikiem. Piec, aż powierzchnia dobrze się zarumieni, a zapiekanka się upiecze.

Wyjąć stratę z piekarnika i posypać cukrem pudrem.

Солодка страта або пудинг зі здоби

Podawać z sezonowymi owocami.

Doskonale się do tego nadają cząstki owoców cytrusowych.

Солодка страта або пудинг зі здоби

Wideo technika jak rozdzielić cytrusy na cząstki (po rosyjsku):

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
Durszlak.pl