When cooking becomes an obsession…

Grzane wino z rozmarynem

28 stycznia 2015

Kategoria: Boże Narodzenie, Grzańce

Grzane wino z rozmarynem

       Dla moich stałych czytelników już od dawna nie jest tajemnicą, że uwielbiam rozmaryn, który nadaje szlachetny smak wielu potrawom, a teraz mogę powiedzieć, że także i napojom. Po udanym przepisie na koktajl z truskawek z rozmarynem, zachciało mi się przygotować jeszcze jeden napój. Tym razem odpowiedni do sezonu, czyli gorący na bazie wina. Wyszedł naprawdę wyśmienity grzaniec !!!

       Odkryłam, że w połączeniu cytryny i pieprzu, rozmaryn nabiera jakąś nutkę imbiru. Zasugerował mi to mój mąż, który zwykł odgadywać składniki w tym czy innym daniu lub napoju. Uporczywie dopytywał mnie, czy dodałam imbir do tego grzanego wina, ponieważ on wyraźnie go wyczuwał, chociaż imbiru tam nie było:-) A ja się z nim zgadzam!

Grzane wino z rozmarynem - 1

2 porcje

Składniki

  • 400 ml czerwonego wina wytrawnego
  • 3 stołowe łyżki miodu
  • 1 gałązka rozmarynu, tylko igły
  • Skórka i sok z 1 pomarańczy
  • Skórka z 1 cytryny
  • 4 ziarna czarnego pieprzu
Czas gotowania: 5 minut

Grzane wino z rozmarynem - 2


1) Wszystkie składniki z wyjątkiem soku z pomarańczy umieścić w niewielkim rondelku. Postawić na najmniejszym ogniu i doprowadzić prawie do wrzenia. Gdy pojawią się pierwsze pęcherzyki zdjąć z ognia.

Grzane wino z rozmarynem - 3

2) Dodać do wina sok z pomarańczy, wymieszać i przecedzić. Usunąć skórki, pieprz i rozmaryn. Przelać gorące grzane wino do kubków sparzonych wcześniej wrzątkiem (żeby były ciepłe). Udekorować plasterkami cytryny lub pomarańczy, a także świeżymi gałązkami rozmarynu i podawać.

Grzane wino z rozmarynem - 4

Miłego wieczoru!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >