Grzańce

Gorący sok jabłkowy z żurawiną i brandy

Składniki

  • 400 ml soku jabłkowego
  • 100 g świeżej lub mrożonej żurawiny
  • 1 laska cynamonu
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 2 szt. goździków
  • 1 łyżeczka miodu (najlepiej gryczanego)
  • 100 ml koniaku lub innego brandy

1) Sok jabłkowy, przyprawy i żurawinę umieścić w małym niewielkim rondlu oraz postawić na minimalnym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż prawie cała żurawina popęka.

Gorący sok jabłkowy z żurawiną i brandy - 2

2) Do soku dodać miód i koniak, a następnie całość prawie zagotować. Zdjąć z ognia.

Gorący sok jabłkowy z żurawiną i brandy - 3

3) Żurawina, która jeszcze nie popękała bezpośrednio w naczyniu rozgnieść tłuczkiem, tym samym co dla zrobienia tłuczonych ziemniaków.

Gorący sok jabłkowy z żurawiną i brandy - 4

4) Napój przelać przez gęste sito do kubeczków.

Gorący sok jabłkowy z żurawiną i brandy - 5

Smacznego!

Gorący sok jabłkowy z żurawiną i brandy - 6

© 2010-2024 Victoria Popin