Gorący sok jabłkowy z żurawiną i brandy

Kategoria: Grzańce

Gorący sok jabłkowy z żurawiną i brandy

Gdy na zewnątrz jest zimno, wszelkiego rodzaju napoje rozgrzewające są jak błogosławieństwo. Tak przyjemnie jest posiedzieć z kubkiem aromatycznego grzańca w dobrym towarzystwie. Przyjemna słodycz soku jabłkowego, do tego kwaśny smak żurawiny, korzenny aromat przypraw i rozgrzewający koniak lub inne brandy. Taki rozgrzewający napój poprawia nastrój i daje poczucie domowego ciepła.

Pomimo że żurawina jest dość kwaśna, w porównaniu ze słodyczą sklepowego soku jabłkowego, to grzaniec może wydawać się nieco kwaśnawy. Ponadto, brandy, które jak każdy niesłodzony napój alkoholowy zasadniczo niweluje słodkość innych składników. Do tego grzańca sama dodałam trochę miodu, aromatycznego, gryczanego, pomimo faktu, że nie lubię zbyt słodkich napojów i wszelkiego rodzaju herbaty i kawy piję bez cukru i ten napój wydał mi się idealny, jeśli chodzi o słodkość. Taki grzaniec w dalszym ciągu powinien być nieco słodki. Chociaż jeśli ktoś sobie życzy, to miodu może nie dodawać.

Cranberry hot juice8.JPG

Składniki

  • 400 ml soku jabłkowego
  • 100 g świeżej lub mrożonej żurawiny
  • 1 laska cynamonu
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 2 szt. goździków
  • 1 łyżeczka miodu (najlepiej gryczanego)
  • 100 ml koniaku lub innego brandy

1) Sok jabłkowy, przyprawy i żurawinę umieścić w małym niewielkim rondlu oraz postawić na minimalnym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż prawie cała żurawina popęka.

Cranberry hot juice1.JPG

2) Do soku dodać miód i koniak, a następnie całość prawie zagotować. Zdjąć z ognia.

Cranberry hot juice3.JPG

3) Żurawina, która jeszcze nie popękała bezpośrednio w naczyniu rozgnieść tłuczkiem, tym samym co dla zrobienia tłuczonych ziemniaków.

Cranberry hot juice2.JPG

4) Napój przelać przez gęste sito do kubeczków.

Cranberry hot juice4.JPG

Smacznego!

Cranberry hot juice5.JPG
Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.