GrillWarzywaDodatki

Ziemniaki z serem z grilla

3-6 porcji:

Składniki

  • 3 średnie ziemniaki

Na nadzienie:

  • 60 g pół twardego sera (u mnie gouda), drobno zetrzeć
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 4 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • Sól do smaku
Czas gotowania: 1 godzina

1) Ziemniaki w mundurkach ugotować do prawie miękkości. Kartofle powinny być całkowicie miękkie, ale się nie rozpadać. Odcedzić i odstawić na 20 minut wystygnąć (dzięki temu ziemniaki lepiej zachowają formę).

2) Każdego ziemniaka przekroić na pół i ostrożnie za pomocą łyżeczki usunąć większość miąższu. Nie należy wybierać zbyt dużo miąższu ze ścianek, ponieważ ziemniaki powinny trzymać formę.

Ziemniaki z serem z grilla - 2

3) Wyjęty ziemniaczany miąższ niezbyt drobno pokroić i umieścić razem z pozostałymi składnikami na nadzienie w głębokiej misce. Dobrze wymieszać.

Ziemniaki z serem z grilla - 3

4) Przygotowanym nadzieniem wypełnić ziemniaki i położyć na ruszcie dla grillowania lub koszyk na grilla (jak u mnie).

Ziemniaki z serem z grilla - 4

5) Rozpalić grilla i gdy węgiel będzie się jedynie tlił a nie palił, postawić koszyk z ziemniakami na grilla.

Ziemniaki z serem z grilla - 5

6) Piec aż spód ziemniaków dobrze się zarumieni, ser na powierzchni całkowicie się rozpuści, a ziemniaki będą całkowicie miękkie.

Ziemniaki z serem z grilla - 6

Ziemniaki z grilla podawać od razu.

Ziemniaki z serem z grilla - 7

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin