Ziemniaki z serem z grilla

Kategoria: Grill, Warzywa, Dodatki

Ziemniaki z serem z grilla

      Jest to jeden z najsmaczniejszych sposobów przygotowania ziemniaków na grillu. Chociaż można je również przyrządzić z powodzeniem w piekarniku. Jednakże ziemniaki robione na grillu będą posiadały znacznie więcej aromatu.

        Żeby ziemniaki dobrze trzymały formę podczas nadziewania i w czasie zapiekania, dobrze jest po ugotowaniu dać im częściowo wystygnąć, wtedy kartofle nie będą się rozpadać  i łatwiej będzie wyjąć miąższ bez uszkodzenia ścianek.

       Jeśli ziemniaków nie gotować, a jedynie upiec w piekarniku w temperaturze 180°C, do prawie całkowitej miękkości, to kartofle będą miały bardziej intensywny smak i lepiej będą trzymały formę.

       Dla zwolenników ostrych potraw, oprócz słodkiej papryki można również dodać hojną szczyptę papryki chili. Rodzajem użytego sera można dostosować smak do własnych upodobań.

Картопля з сиром на грилі

3-6 porcji:

Składniki

  • 3 średnie ziemniaki

Na nadzienie:

  • 60 g pół twardego sera (u mnie gouda), drobno zetrzeć
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 4 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • Sól do smaku
Czas przyrządzania: 1 godzina

1) Ziemniaki w mundurkach ugotować do prawie miękkości. Kartofle powinny być całkowicie miękkie, ale się nie rozpadać. Odcedzić i odstawić na 20 minut wystygnąć (dzięki temu ziemniaki lepiej zachowają formę).

2) Każdego ziemniaka przekroić na pół i ostrożnie za pomocą łyżeczki usunąć większość miąższu. Nie należy wybierać zbyt dużo miąższu ze ścianek, ponieważ ziemniaki powinny trzymać formę.

картопля

3) Wyjęty ziemniaczany miąższ niezbyt drobno pokroić i umieścić razem z pozostałymi składnikami na nadzienie w głębokiej misce. Dobrze wymieszać.

Начинка

4) Przygotowanym nadzieniem wypełnić ziemniaki i położyć na ruszcie dla grillowania lub koszyk na grilla (jak u mnie).

Картопля

5) Rozpalić grilla i gdy węgiel będzie się jedynie tlił a nie palił, postawić koszyk z ziemniakami na grilla.

Картопля з гриля

6) Piec aż spód ziemniaków dobrze się zarumieni, ser na powierzchni całkowicie się rozpuści, a ziemniaki będą całkowicie miękkie.

Картопля з сиром на грилі

Ziemniaki z grilla podawać od razu.

Картопля з сиром на грилі

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.