Ziemniaki z boczkiem z grilla

Kategoria: Grill, Piknik, Warzywa, Dodatki, Przepisy budżetowe

Ziemniaki z boczkiem z grilla

       Według mnie takie pieczone ziemniaki z boczkiem smakują najlepiej, gdy są pieczone z wędzonym boczkiem, który nadaje kartoflom wspaniały aromat. Oczywiście zwykły gotowany boczek lub surowy też można śmiało wykorzystać.

       Opcjonalnie w taki sam sposób można upiec ziemniaki nie na grillu, a w piekarniku podgrzanym do temperatury 200°C. Wystarczy wtedy na wykałaczki nakłuć połówki ziemniaków z boczkiem.

       Konieczne jest podgotowanie ziemniaków przed pieczeniem! Jeśli ich wstępnie nie podgotować to przy takim zapiekaniu kartofle szybciej się zwęglą razem z boczkiem, zanim będą miękkie w środku. Nie radzę gotować ziemniaków z dużym wyprzedzeniem, nie wcześniej niż godzinę przed pieczeniem. Najlepiej jest to robić tuż przed pieczeniem na grillu, w przeciwnym razie ugotowane wcześniej ziemniaki nabiorą smak starych ziemniaków, który pozostanie również po upieczeniu.

Takie pieczone ziemniaki będą idealnym dodatkiem do wieprzowego szaszłyka lub ryby z grilla.

Картопля з салом на грилі

3-4 porcje:

Składniki

  • 6 średnich ziemniaków, umyć, nie obierać
  • 6 małych grubych kawałków wędzonego boczku
  • 2 stołowe łyżki rozpuszczonego smalcu lub oleju roślinnego
  • Sól do smaku
Czas przyrządzania: 50 minut

1) Rozpalić grilla.

2) Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do pół miękkości. Kartofle powinny lekko się nakłuwać, ale nie rozpadać się. Odcedzić.

Картопля

3) Każdego ziemniaka przekroić na pół i nabić na szpikulec razem z boczkiem tak, żeby między każdą parą połówek ziemniaków był kawałek wędzonego boczku.

Картофель

4) Powierzchnię ziemniaków obficie posmarować roztopionym smalcem i posolić.

Картопля з салом на грилі

5) Ziemniaki położyć na grillu nad żarzącym się węglem i piec do gotowości. 

Картопля з салом на грилі

 Ziemniaki z boczkiem powinny całkowicie zmięknąć i dobrze się podrumienić.

Картопля з салом на грилі

Smacznego!

Картопля з салом на грилі

Zobacz także

Moja pierwsza książka jest już w księgarniach! Serdecznie zapraszamy. Łap okazje!

Dokonaj zakupu z 17% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.