Szaszłyk z kurczaka w marynacie z mięty i rumu

Kategoria: Grill, Drób, Piknik

Szaszłyk z kurczaka w marynacie z mięty i rumu

         Smaczny i lekki w przygotowaniu szaszłyk. Tak jak w przypadku każdego szaszłyka z kurczaka, jest BARDZO WAŻNE, żeby go nie przesmażyć !! Mięso z kurczaka ze swojej natury jest trochę suche, dlatego nie należy go smażyć zbyt długo. Tylko tyle by stało się miękkie i rumiane. Przesuszyć mięso z kurczaka jest bardzo łatwo.

         Marynata sprawia, że ​​mięso robi się miękkie i aromatyczne nadając potrawie karaibskie nutki. Zwiększać ilość marynaty należy proporcjonalnie do ilości mięsa.

         Jeśli szaszłyków nie będą jadły dzieci, wówczas można dodać posiekaną papryczkę chili lub kilka kropel sosu tabasco.

Ja podawałam szaszłyki z sosem tabasco. Można zrobić to samo dla chętnych lubiących potrawy na ostro.

         To już prawie jak tradycja, że ładnych zdjęć gotowych szaszłyków nie ma, ponieważ gdy mięso się smaży, wszyscy obgryzają paznokcie z niecierpliwości i jak tylko szaszłyki są gotowe, domownicy od razu się do nich zabierają, włączając mnie:-) Tak więc przepraszam:-)

Куриный шашлык в маринаде с мятой и ромом

4 porcje:

Składniki

  • 3 piersi z kurczaka

Dla marynaty:

  • Sok i skórka z 2 limonek, skórkę posiekać
  • 1 pęczek mięty, posiekać
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 50 ml rumu (jasnego lub ciemnego)
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego (można zastąpić białym)
  • 2 ząbki czosnku
Marynowanie mięsa: 2 godziny Czas przyrządzania: 40 minut Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 40 minut

1) Wymieszać wszystkie składniki dla marynaty i umieścić w głębokiej misce dla marynowania.

Маринад для шашлыка

2) Mięso pokroić na małe kawałki i przełożyć do miski z marynatą. Dokładnie wymieszać. Mięso przykryć folią spożywczą lub pokrywką i postawić w chłodnym miejscu na 1,5-2 godziny zamarynować się.

Маринование шашлыка

3) Po upływie wskazanego czasu, mięso nabić na szpady dla szaszłyków i rozpalić ogień. Mięso pozostawić obeschnąć w temperaturze pokojowej przez 15-20 minut.

Куриный шашлык

NB.: Im suchsza powierzchnia mięsa przed początkiem obróbki termicznej tym smaczniejsza i chrupiącą będzie skórka.

5) Gdy węgiel lub brykiet będzie się żarzyć (bez otwartego ognia), umieścić szaszłyki na grillu.

Куриный шашлык в маринаде с мятой и ромом

6) Smażyć szaszłyki przez około 20-25 minut do miękkości, obracając je od czasu do czasu. Mięso powinno dobrze się zarumienić i usmażyć.

Куриный шашлык в маринаде с мятой и ромом

Życzę miłego wypoczynku, ponieważ szaszłyki to nie tylko jedzenie, ale także sposób na relaks!

Куриный шашлык в маринаде с мятой и ромом

Smacznego!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.