Szaszłyk z warzyw
Składniki
- 2 średnie cebule, obrać, pokroić na grube plasterki
- 1 średni, cienki i długi bakłażan, pokroić na grube plasterki
- 2 małe cukinie, pokroić na grube plasterki
- Sól do smaku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 2 stołowe łyżki balsamicznej glazury
1) Rozpalić grilla.
2) Do głębokiej miski włożyć warzywa, dodać zioła, sól do smaku, oliwę z oliwek i granulowany czosnek. Dokładnie wymieszać.
3) Warzywa nabić na szpikulce i gdy węgiel nabrał koloru popiołu i jedynie lekko się tli i nie pali się, wyłożyć szaszłyki z warzyw na grilla.
4) Warzywne szaszłyki grillować do gotowości, regularnie obracając szpikulce, żeby warzywa równomiernie się podrumieniły ze wszystkich stron.
5) Gdy warzywa się usmażą, wtedy zdjąć je ze szpikulców i przełożyć do naczynia dla serwowania i polać je balsamiczną glazurą.
Podawać od razu!
