Marynowane piersi z kurczaka w greckim stylu
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
Do marynaty:
- 1 skórka z cytryna i sok
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
1) Piersi z kurczaka umyć pod bieżącą zimną woda. Wytrzeć papierowym ręcznikiem i umieścić w małej głębokiej misce.
2) Przygotować marynatę: Wymieszać skórkę i sok z cytryny, oregano, sól, oliwę z oliwek i wycisnąć czosnek. Marynatę dobrze wymieszać i zalać nią piersi z kurczaka.
3) Mięso obtoczyć równomiernie ze wszystkich stron w marynacie i obwinąć folią spożywczą, a następnie włożyć do lodówki na 1-2 godziny.
4) Wyjąć mięso z lodówki na 30 minut przed przyrządzeniem, żeby doszło do pokojowej temperatury.
5) Rozgrzać patelnię, najlepiej patelnię-grill i wysmarować powierzchnię oliwą z oliwek. Piersi wyjąć z marynaty, usunąć jej nadmiar papierowym ręcznikiem, delikatnie wysuszyć i umieścić na rozgrzanej patelni.
Po 6 minutach obrócić mięso na drugą stronę. Piersi kurczaka smażyć na średnim ogniu do miękkości, około 12-15 minut.
Podawać na ciepło lub na zimno z dowolnym dodatkiem.
Smacznego !
