Steki z kalafiora
Składniki
- 1 duża główka kalafiora
- 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- Wierzchnia skórka z 1 cytryny, drobno zetrzeć
- 2 gałązki natki pietruszki, drobno posiekać
- 1 łyżeczka płatków ostrej papryki
1) Ze środka kalafiora wykroić 2-3 plasterki o grubości palca.
2) Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzać patelnię. Steki z kalafiora wyłożyć na patelni i smażyć po obu stronach, aż kalafior zacznie się rumienić.
3) Na patelni umieścić czosnek i jak tylko zmieni kolor dodać skórkę i sok z cytryny. Całość posolić do smaku. Steki obrócić na drugą stronę, żeby czosnek i skórka równomiernie się rozprowadziły i wszystko razem ponownie się podgrzało.
4) Steki z kalafiora posypać płatkami ostrej papryki i natką pietruszki. Przełożyć na talerz dla serwowania i podawać.
Smacznego!