Tarta z porem i szynką

Kategoria: Dziecięce święto, Piknik, Specjalna okazja, Warzywa, Przekąski na ciepło, Lunch box

Tarta z porem i szynką

       Bogata i jednocześnie elegancka tarta we francuskim stylu. Przepis na potrawę, która zadziwi Waszych bliskich. Posiłek w formie tarty jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a wygląda jakbyście spędzili nad nim cały dzień w kuchni. Świetnie pasuje jako przekąska na świątecznym stole. Tartę można również podawać z liśćmi zwykłej sałaty i francuskim dressingiem na lekką kolację.

Тарт з цибулею пореєм і шинкою

Dla tarty o średnicy 24 cm:

Składniki

  • 1/2 porcji kruchego ciasta na placek
  • 2 łodygi pora (biała część)
  • 100 g szynki
  • 1 stołowa łyżka masła
  • 1 stołowa łyżka oleju roślinnego
  • 2 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
  • 150 g sera pół twardego (gouda, ementaler lub królewski)
  • 1 jajko
  • 100 ml śmietanki 20% (można zastąpić gęstą śmietaną)
  • Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie ciasta: 2 godziny 10 minut Czas przyrządzania: 30 minut Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 40 minut

Dla tarty o  średnicy 28 cm należy zwiększyć liczbę składników o połowę. Zamiast jednego trzeba użyć 2 jajek.

1) Przygotować ciasto na placek. Ciasto rozwałkować i cienką warstwą wyłożyć 24 cm formę na placek.

2) Rozgrzać piekarnik do 180˚С.

3) Pora pokroić w pół pierścienie, a szynkę w kostkę. Ser zetrzeć na grubej tarce.

Порей

4) Oddzielnie na patelni z początku obsmażyć na średnim ogniu szynkę dodając 1 stołową łyżkę oleju roślinnego. Szynka powinna się zarumienić. Przełożyć ją do czystej miski. 

Шинка

Na tą samą patelnię dodać  1 stołową  łyżkę masła. Gdy przestanie się pienić, dodać pora i dusić na średnim ogniu, aż zmięknie.

Порей

5) W międzyczasie ubić jajka ze śmietanką do jednorodności. Doprawić solą i pieprzem.

Молоко

6) W misce wymieszać por, szynkę, czosnek, 50 g startego sera i mleczno-jajeczną mieszaninę. 

Порей

Dobrze wymieszać i przelać do przygotowanej formy z ciastem. Wstawić do piekarnika.

Тарт

7) Piec 20 min. Posypać równomiernie pozostałym serem i piec kolejne 15-20 minut. Nadzienie powinno zgęstnieć, a krawędzie ciasta trochę się zarumienić.

8) Wyjąć tartę z piekarnika i odstawić na 5 minut wystygnąć. Jeśli korzystacie z formy z wyjmowanym dnem to można wyjąć placek. Jeśli nie to poczekać jeszcze 5 minut. Najpierw należy obrócić formę z plackiem do góry dnem na talerz, zdjąć formę, a następnie nakryć drugim talerzem i ponownie obrócić tartę dnem do dołu. Jeśli boicie się wyjmować tarę w taki sposób, wówczas można ostrożnie wykroić placek bezpośrednio w formie.

Тарт з цибулею пореєм і шинкою

Smacznego!

Тарт з цибулею пореєм і шинкою

Tarta najlepiej smakuje z lampką schłodzonego białego wytrawnego wina!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.