Paluszki brioche z boczkiem

12 paluszków:

Składniki

1) Ciasto wyłożyć na roboczą powierzchnię i podzielić na 12 kawałków po 20 gramów.

2) Z każdego kawałka ciasta uformować pasek o długości około 15 cm.

3) Każdy pasek z ciasta owinąć boczkiem i wyłożyć na blasze pokrytej pergaminem.

4) Blachę z paluszkami przykryć ściereczką i pozostawić na 30 minut podrosnąć. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180°C.

5) Żółtko ubić z mlekiem i posmarować nim ciasto paluszków, które wystaje spod boczku.

6) Blachę z paluszkami wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 10-12 minut, aż paluszki dobrze się zarumienią.

Paluszki wyjąć z piekarnika i podawać je do stołu na ciepło lub na zimno.

Smacznego!