Dziecięce świętoPiknikJajeczne śniadaniaFitness przepisyLunch box

Białkowe muffiny z szynką i serem

12 muffinów:

Składniki

  • 10 (około 300 g) białek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 stołowa łyżka mąki ziemniczanej
  • 120 g ulubionego półtwardego żółtego sera (gouda, cheddar, etc.) zetrzeć na grubej tarce
  • 120 g szynki, pokroić w kostkę
  • 30 g szpinaku (można zastąpić czosnkiem niedźwiedzim, szczawiem, a nawet sałatą), pokroić w cienkie paski
  • Olej roślinny do posmarowania form
Czas gotowania: 30 minut

1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC. Formy dla muffinów starannie posmarować olejem

Białkowe muffiny z szynką i serem - 2

2) Białka ubić z solą i mąką ziemniaczaną do luźnej konsystencji.

Białkowe muffiny z szynką i serem - 3

3) Dodać szynkę, ser i szpinak. Dobrze wymieszać.

Białkowe muffiny z szynką i serem - 4

4) Formy wypełnić otrzymaną masą.

Białkowe muffiny z szynką i serem - 5

Wstawić do rozgrzanego piekarnika oraz piec przez 12-15 minut, w zależności od piekarnika. Muffiny powinny dobrze podrosnąć i się podrumienić.

Białkowe muffiny z szynką i serem - 6

5) Muffiny wyjąć z piekarnika i od razu podawać do stołu.

Białkowe muffiny z szynką i serem - 7

Smacznego!

Białkowe muffiny z szynką i serem - 8

© 2010-2024 Victoria Popin