Udka z kurczaka w pomarańczowej marynacie

Kategoria: Drób

Udka z kurczaka w pomarańczowej marynacie

Takie udka z kurczaka w sosie pomarańczowym do idealne danie na robocze dni. Mięso można zamarynować z rana lub nawet wieczorem dzień wcześniej, a po przyjściu do domu z pracy, wyjąć mięso w marynacie z lodówki, poczekać trochę, aż dojdzie do temperatury pokojowej i wstawić do piekarnika. Podczas gdy udka się pieką, jest czas na przygotowanie szybkiego dodatku w postaci ryżu lub bulguru albo prostej sałatki, czy też wyjęcie kiszonych ogórków bądź kapusty. To także czas, aby wypić filiżankę kawy lub herbaty, relaksując się po ciężkim dniu w pracy.

Sos sojowy nie zapewnia marynacie wystarczającej słoności i jest tam tylko dla walorów smakowych. Większa ilość sosu sojowego zdominowałaby inne składniki marynaty. W związku z tym trzeba dodać trochę soli, żeby kurczak był wystarczająco słony.

Jeśli ktoś chciałby, to w taki sam sposób może upiec całego kurczaka, dzieląc go na poszczególne części, zwiększając w takim przypadku ilość marynaty dwukrotnie.

Cebula, która piekła się z udkami jest nie mniej smaczna niż mięso. Jeśli ktoś sobie życzy, to oprócz cebuli między kawałki mięsa można umieścić ząbki czosnku.

Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Składniki

  • 2-3 duże udka, podzielić na mniejsze części
  • 2 średnie cebule, pokroić na 4 ćwiartki

Dla marynaty:

  • Sok i skórka z 1 pomarańczy
  • 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • 2 stołowe łyżki ziarnistej musztardy
  • 2 stołowe łyżki sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki soli

1) Wszystkie składniki dla marynaty wymieszać w głębokiej misce.

Маринад

2) Kawałki kurczaka włożyć do marynaty, dokładnie wymieszać i postawić w chłodnym miejscu lub w lodówce na 6-8 godzin.

Курица

3) Godzinę przed pieczeniem wyjąć mięso z lodówki.

4) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.

5) Kawałki kurczaka włożyć do żaroodpornego naczynia. Polać połową marynaty. Pomiędzy kawałki mięsa włożyć ćwiartki cebuli.

Курица

6) Naczynie z udkami wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 25-30 minut. Mięso powinno się upiec i podrumienić. Po głębokim przekłuciu w najgrubszym miejscu powinien wyciekać przezroczysty sok.

7) Udka wyjąć z piekarnika. Odstawić na 10 minut i podawać.

Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Do udek w pomarańczowej marynacie pomarańczowej doskonale pasuje bulgur z migdałami, gotowany ryż lub klasycznych ziemniaczane puree.

Куриные ножки в апельсиновом маринаде

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.