Piersi z kurczaka faszerowane serem feta

Kategoria: Drób

Piersi z kurczaka faszerowane serem feta

         Łatwe w przygotowaniu danie, które jest nie tylko zdrowe, ale posiada także wyrafinowany wygląd. Smak oceńcie sami, ponieważ nie lubię chwalić własnych przepisów.

         Mięso wychodzi bardzo delikatne, a dzięki panierce i niewielkiej ilości masła, które jest rozprowadzane po powierzchni prawie pod koniec przygotowania pojawia się chrupiąca skórka nawet bez obsmażenia.

          Co do panierki, to można ją urozmaicić: oprócz granulowanego czosnku można dodać suszoną cebulę, paprykę lub mieszaninę mielonych papryk.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

2-3 porcje:

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 120 g sera feta
  • 1/3 pęczka natki pietruszki, bez łodyg
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g bułki tartej
  • Sól do smaku
  • 2 łyżeczki granulowanego czosnku
  • 1 jajko
  • 30 g masła, pokroić w kostkę
Czas przyrządzania: 40 minut

1) Rozgrzać piekarnik do 190ᵒC.

2) Piersi położyć na desce, przekroić po grubości w połowie, nie dochodząc do końca (nie przecinając), żeby mięso można było "rozłożyć" jak książkę, wyrównać i lekko rozbić. To samo zrobić z drugą piersią.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

3) Ser feta, czosnek i pietruszkę umieścić w czaszy blendera. Ubić do jednorodnej masy.

Куриные грудки фаршированные с сыром ФетаКуриные грудки фаршированные с сыром Фета

4) W osobnej misce wymieszać bułkę tartą, sól do smaku i czosnek. Oddzielnie ubić jajko z 2 stołowymi łyżkami wody.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

5) Na piersi po równo wyłożyć przygotowany ser. Starannie rozprowadzić ser po powierzchni, nie dochodząc do krawędzi i ostrożnie zawinąć, starając się, aby nie ściskać zbyt mocno mięsa, żeby nie wycisnąć farszu. Nic się złego nie stanie, jeśli trochę nadzienia wyjdzie. Wypełnienie nie wycieka w trakcie pieczenia.

Najpierw obtoczyć piersi w jajku, a następnie w bułce tartej, ponownie w jajku i ostatni raz w bułce tartej.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

6) Położyć piersi w żaroodporne naczynie wysmarowane cienką warstwą oleju. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do miękkości około 25 minut. Piersi powinny dobrze się podrumienić.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

7) Po 15 minutach pieczenia na wierzchu mięsa równomiernie rozłożyć kawałki masła. Ten krok zapewni ładną skórkę.

8) Piersi wyjąć z piekarnika i odstawić tak jak jest na 10 minut "odpocząć" (jeśli przełożyć na talerz wystarczy odstawić na 5 minut).

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

Pokroić na plasterki o grubości 1,5-2 cm i podawać. Jako dodatek posłużył mi bulgur z marchewką i ziarnami. Można podawać z ulubioną sałatką lub ziemniaczanym puree.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

Można również przygotować prosty sos z naturalnego jogurtu z dodatkiem jednego ząbka czosnku i skórki z cytryny.

Куриные грудки фаршированные с сыром Фета

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.