WalentynkiDróbMięso mielone

Drobiowe kotlety z serem pleśniowym

4 porcje:

Składniki

  • 450 g piersi z kurczaka (2 szt.), pokroić na kawałki
  • 30 g bułki tartej
  • 60 ml mleka
  • 1 jajko
  • 50 g pleśniowego sera, rozkruszyć
  • 30 g suszonych pomidorów, posiekać
  • Sól do smaku
  • Olej roślinny do smażenia
  • Bułka tarta dla panierki
Czas gotowania: 30 minut

Drobiowe kotlety z serem pleśniowym - 2

1) Bułkę tartą zalać mlekiem i pozostawić na 5 minut.

Drobiowe kotlety z serem pleśniowym - 3

2) W dużej misce wymieszać mięso, jajko, ser, pomidory, sól do smaku i namoczoną bułkę tartą. Dobrze wymieszać do jednorodnej masy.

Drobiowe kotlety z serem pleśniowym - 4

3) Z farszu uformować małe kotlety i każdy obtoczyć w bułce tartej.

Drobiowe kotlety z serem pleśniowym - 5

4) Na dużej patelni rozgrzać olej i wyłożyć pierwszą partię kotletów, nie kładąc zbyt dużo na jeden raz. Smażyć z obu stron do pojawienia się rumianej skórki i usmażonego środka, około 2 minuty z każdej strony.

Drobiowe kotlety z serem pleśniowym - 6

5) To samo zrobić z pozostałymi kotletami.

Podawać na gorąco. Do podania można skropić kremem balsamicznym (odparowany ocet balsamiczny, który bardzo często można kupić w gotowej postaci), który cudownie podkreśla ogólny smak kotletów.

Drobiowe kotlety z serem pleśniowym - 7

W formie dodatku użyłam zielonej fasolki szparagowej z boczkiem i serem.

Drobiowe kotlety z serem pleśniowym - 8

Smacznego!

© 2010-2024 Victoria Popin