Drobiowe klopsiki ze szpinakiem na parze
Składniki
- 500 g mięsa kurczaka u udek, grubo pokroić
- 100 g świeżego lub mrożonego szpinaku, grubo posiekać, mrożony szpinak rozmrozić
- 40 g parmezanu, drobno zetrzeć
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 1 jajko
1) Wszystkie składniki z wyjątkiem szpinaku umieścić w czaszy blendera i zmielić do jednorodnej konsystencji. Dodać szpinak i ponownie zmielić.
2) Wilgotnymi rękami uformować drobiowe klopsiki i wyłożyć je w parowarze, zachowując odległości między nimi.
3) Przez 15-20 minut gotować drobiowe klopsiki w parowarze do gotowości. Po nakłuciu mięsa powinien wyciekać przezroczysty sok lub temperatura w środku klopsików powinna osiągnąć 70°C.
Klopsiki wyjąć z parowaru i od razu podawać.
Smacznego!