Zapiekanka
Składniki
- 1 średnia bagietka
- 400 g pieczarek, drobno posiekać (można zmielić przy użyciu blendera)
- 1 średnia cebula, drobno posiekać (można zmielić przy użyciu blendera)
- 50 g masła
- Sól do smaku
- 200 g pół twardego sera (gouda, emmentaler, królewski, sokół, itp)
- Ketchup do podania
1) Rozgrzać piekarnik do 180°C.
2) Na patelni rozgrzać masło i dodać cebulę. Dusić do miękkości.
3) Dodać pieczarki, posolić do smaku i dusić, mieszając, aż odparuje cały sok, który puszczą grzyby. Zdjąć z ognia.
4) Bagietce odkroić końcówki następnie przekroić ją na pół wzdłuż i wszerz. Powinny powstać 4 kawałki chleba. Starannie usunąć miękką część chleba, żeby zrobić kromki cieńszymi i równomiernie posmarować je otrzymaną grzybną pastą.
5) Zapiekanki obficie posypać serem i umieścić na ruszcie do pieczenia.
6) Ruszt z zapiekankami wstawić do rozgrzanego piekarnika i dobrze podrumienić.
7) Zapiekanki wyjąć z piekarnika i szczodrze polać ketchupem.
Podawać natychmiast!
Smacznego!
