Domowy fast foodKuchnia amerykańskaWyroby piekarnicze

Stromboli z salami i mozzarellą

Składniki

  • 1/2 porcji ciasta dla pizzy
  • 100 ml sosu pomidorowego
  • 100 g salami, pokroić na cienkie plasterki
  • 2 kulki mozzarelli (pokroić w grube plasterki)
  • 1 stołowa łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • Sól do smaku

Dla zewnętrznej warstwy:

  • 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 10 g startego sera (parmezan, grana padano, etc.)

1) Piekarnik rozgrzać do 220ᵒC.

2) Ciasto dosyć cienko rozwałkować, jak dla cienkiej pizzy, na powierzchni posypanej mąką, nadając mu kształt prostokąta i przełożyć na blachę posypaną mąką.

Stromboli z salami i mozzarellą - 2

3) Ciasto wizualnie podzielić wzdłuż na 3 części. Dwa boki po 1/3 ciasta pokroić nożem dla pizzy lub zwykłym nożem na paski o szerokości 1,5 cm.

4) Środkową niepokrojoną część ciasta posmarować sosem pomidorowym. Na wierzchu położyć salami.

Stromboli z salami i mozzarellą - 3

5) Na salami położyć mozzarellę. Skropić oliwą z oliwek i posypać suszonymi ziołami. W razie potrzeby posolić.

Stromboli z salami i mozzarellą - 4

6) Nadzienie nakryć paskami ciasta, układając jeden na drugim z każdej strony po kolei.

Stromboli z salami i mozzarellą - 5

7) Powierzchnię stromboli posmarować oliwą z oliwek i posypać suszonymi ziołami oraz serem.

Stromboli z salami i mozzarellą - 6

8) Blachę ze stromboli wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 18-20 minut w zależności od piekarnika. Stromboli powinno podrosnąć i dobrze się zarumienić.

Stromboli z salami i mozzarellą - 7

9) Stromboli wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut na blasze tak jak jest odpocząć.

Stromboli podawać z salami i mozzarellą na gorąco z ketchupem własnej roboty lub sosem pomidorowym.

Stromboli z salami i mozzarellą - 8

Smacznego!

Stromboli z salami i mozzarellą - 9

© 2010-2024 Victoria Popin