Serowa kula z szynką i cebulą
Składniki
- 500 g serka śmietankowego (Almette, Philadelphia, Buko, itp)
- 100 g śmietany 20%
- 3 stołowe łyżki gotowego tartego białego chrzanu (ze słoika)
- 150 g sera cheddar (lub innego pół twardego sera), drobno zetrzeć
- 200 g szynki, posiekać
- 1/2 czerwonej cebuli, posiekać
- 1 stołowa łyżka suszonej cebuli (można pominąć)
- 1/2 łyżeczki sosu Worcester (można pominąć)
- Natka pietruszki dla dekoracji
- Sól do smaku
1) Cebulę zalać wrzątkiem, pozostawić na 5 minut, odcedzić i spłukać pod zimną bieżącą wodą.
2) Śmietankowy ser, śmietanę, chrzan, ser cheddar, sos Worcester, sól, suszoną cebulę umieścić w dużej misce.
Dobrze wymieszać wszystkie składniki do jednolitej masy.
NB.: Zrobiłam to w robocie kuchennym, ale można również wymieszać zwykłą drewnianą łyżką w dużej misce.
3) Dodać szynkę i cebulę oraz jeszcze raz dobrze wymieszać.
4) Niewielką głęboką miskę wyścielić folią spożywczą.
.
Przełożyć serową masę do przygotowanego naczynia i mocno ubić. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2-3 godziny "zgryźć się".
5) Wyjąć miskę z masą z lodówki i ostrożnie obrócić i przełożyć masę serową na talerz do serwowania ciągnąc za folię spożywczą tak, żeby masa łatwiej się wyślizgnęła.
6) Ozdobić boki serowej kuli pietruszką, przyciskając natkę do powierzchni. Podawać z ulubionymi słonymi krakersami, pełnoziarnistymi krakersami z parmezanem, grzankami lub dietetycznym pieczywie.
Smacznego!