Sajgonki z paluszkami krabowymi i awokado
Składniki
- 1/2 awokado
- 2 gruntowe ogórki, obrać
- 10 paluszków krabowych
- 10 arkuszy papieru ryżowego
- Sos nuoc cham do podania
1) Przygotować wszystkie składniki dla nadzienia. Ogórki pokroić w duże podłużne słupki, umieścić w misce z zimną wodą i lodem, dzięki temu będą bardziej chrupiące. Po 2-3 minutach odcedzić.
2) Awokado pokroić w słupki i skropić sokiem z cytryny.
3) Jeden arkusz ryżowego papieru zanurzyć na kilka sekund w wodzie o temperaturze pokojowej. Umieścić na desce do krojenia. Wyłożyć jeden krabowy paluszek, ogórka i awokado.
Szczelne zawinąć w kopertę.
Wyłożyć na talerz. To samo zrobić z innymi arkuszami papieru ryżowego.
Podawać ze świeżo przygotowanym sosem. Jak zrobić wietnamski sos do sajgonek czytajcie TUTAJ.
Smacznego!