Sajgonki z paluszkami krabowymi i awokado

Kategoria: Domowy fast food, Kuchnia azjatycka, Warzywa, Przekąski na zimno, Owoce morza

Sajgonki z paluszkami krabowymi i awokado

     Pozwolę sobie przypomnieć, że istnieją dwa rodzaje sajgonek. Wietnamskie i chińskie. Te pierwsze się nie smaży, a te drugie, które są również popularne w Tajlandii i na Filipinach, smaży się.

     Tak naprawdę w sajgonki można zawinąć cokolwiek, tylko żeby nie było tego za dużo i powinien być sos. Przepis na tradycyjny wietnamski sos nuoc cham podałam już wcześniej. Można go znaleźć TUTAJ. Natomiast wybierając zestaw produktów do sajgonek, najlepiej postępować zgodnie z zasadą, żeby coś było  chrupiące, coś miękkie i coś "mięsiste". Bardzo lubię połączenie ogórka z awokado. Paluszki krabowe to dodatkowy pożywny składnik. Można wykorzystać kawałki smażonej lub marynowanej ryby albo gotowane czy też smażone kawałki kurczaka.

     Takie sajgonki bardzo dobrze się nadają na piknik. Wystarczy je zawinąć odpowiednio wcześniej i wyłożyć na talerzu lub tacy, żeby nie stykały się ze sobą i dobrze się podsuszyły przez około 20 minut. To sprawi, że sajgonki nie będą się razem sklejać. A następnie wystarczy włożyć je do pojemnika. Podawać z pikantnym sosem.

Весенние рулетики с авокадо и крабовыми палочками

10 szt.

Składniki

Czas przyrządzania: 20 minut

Весенние рулетики с авокадо и крабовыми палочками

1) Przygotować wszystkie składniki dla nadzienia. Ogórki pokroić w duże podłużne słupki, umieścić w misce z zimną wodą i lodem, dzięki temu będą bardziej chrupiące. Po 2-3 minutach odcedzić.

Весенние рулетики с авокадо и крабовыми палочками

2) Awokado pokroić w słupki i skropić sokiem z cytryny.

Весенние рулетики с авокадо и крабовыми палочками

3) Jeden arkusz ryżowego papieru zanurzyć na kilka sekund w wodzie o temperaturze pokojowej. Umieścić na desce do krojenia. Wyłożyć jeden krabowy paluszek, ogórka i awokado. 

Весенние рулетики с авокадо и крабовыми палочками

Szczelne zawinąć w kopertę.

Весенние рулетики с авокадо и крабовыми палочкамиВесенние рулетики с авокадо и крабовыми палочками

Wyłożyć na talerz. To samo zrobić z innymi arkuszami papieru ryżowego.

Весенние рулетики с авокадо и крабовыми палочками

Podawać ze świeżo przygotowanym sosem. Jak zrobić wietnamski sos do sajgonek czytajcie TUTAJ.

Весенние рулетики с авокадо и крабовыми палочками

Smacznego!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

24 października 2020
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.