Pizza z fioletową bazylią i szynką
Składniki
- 1/4 porcji ciasta na pizzę
- 200 ml sosu pomidorowego
- ½ pęczka fioletowej bazylii (regan)
- 100 g kindziuka lub dojrzewającej szynki albo kiełbasy, pokroić w cienkie plasterki
- 40 g orzeszków piniowych
- 50 g pół twardego startego sera (gouda, ementaler)
- 50 g startego parmezanu
- 1 stłowa łyżka oliwa z oliwek
1) Piekarnik rozgrzać do 220-250˚С. W zależności od piekarnika. Jeśli pieczecie na kamieniu do pizzy to rozgrzewać piekarnik razem z kamieniem.
2) Orzechy podsmażyć na suchej patelni na złoty kolor i ostudzić na tej samej patelni. Bazylię umyć i wysuszyć, oderwać listki od łodyg.
3) Ciasto na pizzę cienko rozwałkować. Umieścić na blasze lub jeśli pieczenie na kamieniu położyć na drewnianej szpatułce.
Umieścić na blasze lub jeśli pieczenie na kamieniu położyć na drewnianej szpatułce.
4) Ciasto hojnie posmarować sosem pomidorowym, pozostawiając czyste krawędzie.
Po całej powierzchni pizzy rozłożyć fioletowe liście bazylii.
5) Szynkę równomiernie rozłożyć na pizzy, posypać orzechami, półtwardym serem i na końcu parmezanem.
Wierzch skropić oliwą z oliwek i wstawić do rozgrzanego piekarnika na 8-12 minut.
Ciasto powinno się zarumienić, a ser stopić.
Pizzę wyjąć z piekarnika i od razu podawać!
Wideo przepis przygotowania ciasta na pizzę (po ukraińsku):
Smacznego!