Gorący dip serowy z boczkiem
Składniki
- 200 g tartego sera (gouda, cheddar, ementaler), grubo zetrzeć
- 100 g boczku, posiekać (można zastąpić wędzoną kiełbasą)
- 150 ml śmietany
- 1/2 stołowej łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 stołowe łyżki białego wina
- 1 łyżeczka białego mielonego pieprzu
1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.
2) Na suchej patelni usmażyć boczek do chrupkości.
Przełożyć na talerz zaścielony papierowym ręcznikiem.
3) Ser wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Dodać śmietanę, wino, biały pieprz i boczek. Dobrze wymieszać.
Masę przełożyć do małej żaroodpornej formy i wstawić do piekarnika na 15-18 minut. Ser powinien całkowicie się rozpuścić, a wierzch się zarumienić.
Dip podawać na gorąco lub na ciepło z grissini, chipsami, krakersami lub po prostu na kromce ulubionego chleba.
Smacznego!