Gorący dip z karczochów
Kategoria: Domowy fast food, Kuchnia amerykańska, Warzywa, Sosy, Przekąski na ciepło
Już dawno chciałam przygotować coś z karczochów. Ponieważ obecnie nie ma sezonu na świeże karczochy, to postanowiłam użyć konserwowanych w puszkach o lekko kwaśnym smaku, który idealnie wkomponował się w tej potrawie.
Wyszedł kremowy i bardzo serowy dip. Trochę kaloryczny, ale bardzo ciekawy. Bardzo się nadaje na romantyczną przekąskę podczas domowego kino seansu :-)
Składniki
- 120 g serka śmietankowego
- 1 puszka konserwowanych karczochów
- 2 ząbki czosnku
- 40 g tartego parmezanu
- 125 ml niskotłuszczowej śmietany
- 125 ml majonezu
- 100 g tartego sera Ementaler lub Gouda
- 2 żółtka
1) Karczochy drobno posiekać. Piekarnik rozgrzać do 180°C.
2) Sery, majonez, śmietanę, żółtka i karczochy wymieszać. Wycisnąć czosnek przez praskę i ponownie wymieszać.
Masę rozłożyć w małe naczynia do pieczenia.
3) Przygotować wodną kąpieli do pieczenia i wstawić w nią formy z dipem.
NB.: Żeby przygotować kąpiel wodną do pieczenia potraw w piekarniku, należy wypełnić do połowy gorącą wodą głębokie i szerokie naczynie żaroodporne. Postawić w nie formy z dipem do zapiekania, a następnie wstawić do rozgrzanego do wymaganej temperatury piekarnika.
4) Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut.
Podawać ze słonymi krakersami, włoskimi paluszkami grissini, tostami Melba lub innymi grzankami.
Gorący dip serowy z boczkiem
28 grudnia 2015
Ciasto na pizzę
21 kwietnia 2015
Dip z karmelizowanej cebuli i serem pleśniowym
24 października 2015
