Domowe chipsy ziemniaczane z piekarnika
Składniki
- 3 duże ziemniaki, dobrze umyć
- 50 ml oliwy z oliwek
- Gruboziarnista sól
- Mielona papryka, tarty ser parmezan (opcjonalnie)
1) Rozgrzać piekarnik do 200ᵒС.
2) Ziemniaki cienko pokroić. Najlepiej wykorzystać do tego szatkownicę inaczej cienko i równomiernie pokroić chipsy jest prawie niemożliwe.
3) Nasmarować blachę oliwą z oliwek i wyłożyć ziemniaki w jednej warstwie, a następnie również dobrze posmarować ich powierzchnię olejem.
4) Wstawić ziemniaki w rozgrzany piekarnik i piec 8-10 minut. Ziemniaki powinny dobrze zarumienić się i częściowo odchodzić od blachy.
5) Przełożyć chipsy do miski, posypać solą, papryką i tartym parmezanem (jeśli używacie) i można się rozsmakować!:-)
Jeśli chcielibyście zachować chrupkość chipsów na później, wówczas trzeba je ostudzić na ruszcie, rozkładając w jednej warstwie lub na desce (blasze, tacce) zaścielonej papierowym ręcznikiem w celu wchłonięcia nadmiaru oleju i wilgoci.
Smacznego!