Chrupiące krążki cebulowe z piekarnika

Kategoria: Domowy fast food, Kuchnia amerykańska, Warzywa, Przekąski na ciepło, Przepisy budżetowe

Chrupiące krążki cebulowe z piekarnika

Cebulowe krążki zwykle bardzo łatwo się robi: wystarczy zanurzyć je w rzadkim cieście i usmażyć w głębokim oleju. Końcowy efekt nie zawsze jest zadowalający, a smażenie partiami trochę męczy. Wszystko można zrobić znacznie prościej i końcowy efekt jest zawsze taki sam, czyli bardzo chrupiąca panierka i bardzo delikatne wnętrze.

Chrupiąca skórka wychodzi zawsze taka, jak trzeba dzięki ziemniaczanym chipsom. Jest jedyna potrawa, w której pozwalam sobie na użycie tego niezdrowego produktu przemysłowego, ale końcowy efekt jest tego wart. Ponadto, nie codziennie jemy krążki cebulowe.

Chipsy można wziąć dowolne. Sama zawsze biorę dwa rodzaje chipsów, ponieważ tak jest ciekawiej.

Chipsy można zastąpić panierką "panko" ( które stosuje się w kuchni japońskiej) lub też nachos, czyli nieco zdrowsza wersja chipsów.

4-6 porcji:

  • Olej dla posmarowania blachy
  • 2 duże cebule, pokroić w krążki
  • 400 g chipsów

Dla rzadkiego ciasta:

  • 75 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki mielonej papryczki chili
  • 2 jajka
  • 250 ml jogurtu lub tłustej śmietany

Dla obtoczenia w mące:

  • 1 łyżeczka soli
  • 70 g mąki
  • 1 stołowa łyżka papryki
Czas przyrządzania: 30 minut

1) Cebulowe krążki zanurzyć w zimnej wodzie i pozostawić na 30 minut.

Хрустящие луковые кольца из духовки

2) Piekarnik rozgrzać do 200ᵒC. W głębokiej misce wymieszać wszystkie składniki na rzadkie ciasto. Wymieszać do gładkiej konsystencji.

Хрустящие луковые кольца из духовки

3) Chipsy umieścić w blenderze i zmielić do konsystencji dużych okruchów. Przesypać do miski.

Хрустящие луковые кольца из духовки

4) W czystej misce wymieszać wszystkie dla obtoczenia w mące. 

Хрустящие луковые кольца из духовки

Cebulę odcedzić.

5) Każdy cebulowy krążek obtoczyć w mące, zanurzyć w cieście i obtoczyć w chipsach. 

Хрустящие луковые кольца из духовкиХрустящие луковые кольца из духовкиХрустящие луковые кольца из духовки

Wyłożyć na blasze posmarowanej olejem roślinnym. To samo zrobić z pozostałymi krążkami.

Хрустящие луковые кольца из духовки

6) Blachę wraz z cebulą wstawić do nagrzanego piekarnika. (Można jednocześnie piec na dwóch blachach). Piec 12-15 minut. Cebula powinna dobrze się podrumienić. 

Хрустящие луковые кольца из духовки

Cebulę wyjąć i od razu podawać.

Хрустящие луковые кольца из духовки

Takie cebulowe krążki wspaniale łączą się z serowym dipem z boczkiem.

Хрустящие луковые кольца из духовки

Miłego wieczoru!

Zobacz także

**BUM** Ruszyła przedsprzedaż mojej pierwszej książki.

Łap okazję i dokonaj zakupu z 26% zniżką!

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.