Gruszki w cieście francuskim

Kategoria: Desery w pucharkach i małe słodkości

Gruszki w cieście francuskim

Delikatne i aromatyczne gruszki z nutką orzechów laskowych i cynamonu w chrupiącym cieście. Niezwykły jesienny deser. Wspaniały sposób, żeby wykorzystać sezon na gruszki w pełni.

Груши в французском тесте

Na 4 porcje:

Składniki

Dla nadzienia:

  • 100 g gorzkiej czekolady (można zastąpić mleczną, jeśli lubicie słodziej)
  • 25 g orzechów laskowych
  • 15 g masła
  • 1 łyżeczka brązowego cukru (można zastąpić białym lub nie dodawać, jeśli używacie mlecznej czekolady)
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

1) Piekarnik rozgrzać do 180°C.

2) Ciasto francuskie rozwałkować na desce posypanej mąką. (Jeśli ciasto jest już rozwałkowane, wtedy należy pominąć ten krok). W małej misce ubić jajka trzepaczką.

3) W blenderze lub robocie kuchennym umieścić wszystkie składniki na nadzienie i zmielić do jednorodnej konsystencji.

Начинка

4) Gruszki umyć i obrać. Małą łyżeczką lub nożem starannie wybrać środek gruszki i wypełnić przygotowanym wcześniej nadzieniem.

Груши

5) Z ciasta wykroić 4 kwadraty o takiej wielkości, żeby podniesione do góry ciasto z gruszką z dwóch stron można było skleić razem. (Można też zmierzyć obwód gruszki i odpowiednio obliczyć rozmiar kwadratu z ciasta)

6) Gruszki umieścić w środku każdego kwadratu i krawędzie posmarować jajkiem. 

Груши в тесте

Ostrożnie podnieść ciasto i zlepić krawędzie razem. Tam, gdzie trzeba dodatkowo posmarować jajkiem dla lepszego sklejenia tak, żeby gruszka była całkowicie pokryta ciastem. Postarajcie się to zrobić to estetycznie. Gruszki włożyć w żaroodpornym naczyniu.

Груши в тесте

7) Powierzchnię ciasta posmarować jajkiem i wstawić gruszki do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut. Powierzchnia ciasta powinna się podrumienić i ciasto całkowicie się upiec.

Груши в французском тесте

8) Gruszki w cieście francuskim podawać na ciepło, posypując cynamonem. Wspaniałym dodatkiem będą waniliowe lub czekoladowe lody.

Груши в французском тесте

Miłego wieczoru!

Груши в французском тесте

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.