Desery w pucharkach i małe słodkościKuchnia amerykańskaDania na dni robocze

Bananowe muffiny z czekoladą

12 szt.

Składniki

  • 2 duże dojrzałe banany, rozgnieść
  • 80 g masła, roztopić
  • 80 g brązowego cukru (można zastąpić białym)
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 jajko
  • 50 g naturalnego jogurtu lub śmietany
  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 130 g czekoladowych kropel lub po prostu posiekanej gorzkiej czekolady

1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.

2) W głębokiej misce lub czaszy miksera planetarnego umieścić banany, jogurt, jajko, cynamon i cukier. Całość ubić mikserem. Kontynuując ubijanie, dodać roztopione masło.

Bananowe muffiny z czekoladą - 2

3) W osobnej misce wymieszać pozostałe składniki na bananowe muffiny.

Bananowe muffiny z czekoladą - 3

4) Dodać wymieszane suche składniki do wilgotnych i dokładnie wymieszać.

Bananowe muffiny z czekoladą - 4

5) Masę przełożyć do przygotowanej formy z papierowymi papilotkami.

Bananowe muffiny z czekoladą - 5

7) Formę z bananowymi muffinami wstawić do piekarnika i piec przez około 20-25 minut, aż wykałaczka wbita w środek ciasta będzie sucha.

Bananowe muffiny z czekoladą - 6

Bananowe muffiny z czekoladą wyjąć z piekarnika, odstawić na bok na 5 minut, następnie wyjąć z formy i umieścić na ruszcie do wystygania.

Bananowe muffiny z czekoladą - 7

Smacznego!

Bananowe muffiny z czekoladą - 8

© 2010-2024 Victoria Popin