Sałatka z ogórków pod miodowo-musztardowym dressingiem

Kategoria: Dania wegetariańskie, Dania wegańskie, Dania na dni robocze, Sałatka-dodatek

Sałatka z ogórków pod miodowo-musztardowym dressingiem

Pomimo swojej prostoty, ta sałatka jest bardzo smaczna i uniwersalna i do tego z czasem staje się jeszcze smaczniejsza, jeśli ktoś lubi małosolne i lekko zamarynowane ogórki. Wszystko dzięki miodowo-musztardowemu dressingowi z czosnkiem i koperkiem, który nadaje sałatce z ogórków niezwykłego smaku. Ta sałatka świetnie podkreśli smak potraw kuchni ukraińskiej, polskiej, a nawet czeskiej. Będzie doskonale pasować do wieprzowiny, prosto przyrządzonej ryby, drobiu, a nawet do pieczonych, ugotowanych lub smażonych ziemniaków. Jest to codzienna sałatka o ciekawym smaku na powszedni stół.

Jeśli smak czosnku nie stanowi dla was problemu (jeśli ktoś zje taką sałatkę ze świeżym czosnkiem i pójdzie do pracy, to nie wszyscy wokół niego będą się czuć komfortowo), to warto zrobić tę sałatkę ze świeżym czosnkiem. Ja zrobiłam tę sałatkę z suszonym czosnkiem czy też granulowanym, jak się go jeszcze nazywa. Jego smak jest łagodniejszy i nie tak ostry. Do tego granulowany czosnek jest lżej strawy, jeśli ktoś ma nietolerancję surowego czosnku.

Tę sałatkę można przygotować wcześniej, a nawet włożyć ją do słoika, żeby nie wietrzała i trzymać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni. Jej smak nieco się zmieni ze świeżego na lekko zamarynowany. Oba warianty mają swoje smakowe właściwości.

Cucumber_mustard_salad2.JPG

3-4 porcje:

Składniki

  • 0,8 kg ogórków, obrać, pokroić w kostkę
  • 1/4 cebuli, pokroić w kostkę
  • 3 gałązki koperku, drobno posiekać
  • Sól do smaku

Na dressing:

  • 60 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 stołowa łyżka łagodnej musztardy
  • 2 stołowe łyżki jabłkowego octu
  • 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku (lub 1 ząbek świeżego, wycisnąć przez praskę)

1) Ogórki, koperek i cebulę umieścić w salaterce i wymieszać.

Cucumber_mustard_salad1.JPG

2) Wszystkie składniki dla dressingu dokładnie wymieszać w małym naczyniu. Dodać do sałatki i wymieszać wszystko razem. Odstawić na bok na 10 minut zamarynować się. Można odstawić na bok nawet na dobę.

Cucumber_mustard_salad6.JPG

Podawać do stołu!

Cucumber_mustard_salad5.JPG

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.