When cooking becomes an obsession…

Pulchne drożdżowe naleśniki

28 października 2015

Kategoria: Przepisy budżetowe, Dania wegetariańskie, Naleśniki

Pulchne drożdżowe naleśniki

      To jest dokładnie to, na co ma się ochotę w wolny dzień rankiem, gdy na zewnątrz jest zimno i przychodzi chęć na coś zmysłowego, gorącego, pożywnego (Na pyszne jedzenie zawsze jest chęć, niezależnie od czasu i pogody :-)). Dużo ich nie można zjeść, ponieważ szybko dają uczucie sytości. A jakie smaczne są te drożdżowe naleśniki ze śmietaną.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 1

      Najważniejsze jest odpowiednio wczesne planowanie, żeby ciasto podrosło. Drożdżowe naleśniki należy smażyć jak zwykłe. Tylko trzeba pamiętać, żeby smażyć je trochę dłużej, ponieważ są one nieco grubsze od tradycyjnych naleśników. Naleśniki wychodzą bardzo pulchne i delikatne.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 2

Składniki

  • 200 g mąki
  • 350 ml mleka o pokojowej temperaturze
  • 50 ml roztopionego masła
  • 10 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 1 stołowa łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Olej roślinny do smażenia
Czas gotowania: 40 minut

1) W głębokiej misce wymieszać mleko i drożdże. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia drożdży. Dodać jajka i roztopione masło. Wszystko razem ubić.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 3

2) W osobnym naczyniu wymieszać mąkę z solą i cukrem.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 4

Dodać do pozostałych składników i ubić do jednorodnej masy.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 5

Naczynie z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę podrastać.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 6

3) Po upływie określonego czasu, rozgrzać małą patelnię, posmarować ją cienką warstwą oleju i łyżką wazową wlać drożdżowe ciasto na patelnię, przechylając ją w różnych kierunkach, żeby ciasto rozlało się równomiernie.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 7

Gdy na powierzchni naleśników pojawią się pęcherzyki powietrza, obrócić na drugą stronę. Smażyć drożdżowe naleśniki do gotowości.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 8

W ten sposób usmażyć wszystkie naleśniki.

Pulchne drożdżowe naleśniki - 9

Smacznego!

Pulchne drożdżowe naleśniki - 10

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >