Tureckie jajka z jogurtem (tr. Cilbir)
Składniki
- 4 jajka w koszulkach
- 300 g gęstego naturalnego jogurtu 10%
- Sól do smaku
Dla aromatycznego masła:
- 80 g masła
- 2 łyżeczki papryczki chili w płatkach
- 2 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
1) W małym naczyniu, na małym ogniu podgrzać masło. Dodać czosnek i dusić, aż aromat czosnku przestanie być ostry.
2) Dodać papryczkę chilli i podgrzewać wszystko razem jeszcze przez 1-2 minuty, aż aromat papryczki chili stanie się lekko orzechowy i jej kolor stanie się intensywniejszy.
3) Ugotować jajka w koszulce lub je podgrzać we wrzącej wodzie, jeśli zostały ugotowane wcześniej.
4) W małych głębokich miseczkach umieścić jogurt zmieszany z solą. Na wierzchu wyłożyć gorące jajka.
5) Jajka w koszulce z jogurtem polać aromatycznym masłem, posolić do smaku i od razu podawać.
Smacznego!
