Tosty Melba

Kategoria: Dania klasyczne, Kuchnia francuska, Wyroby piekarnicze

Tosty Melba

     W Europie podobnie jak i w USA takie grzanki są znane i lubiane od dawna. Nadszedł czas, żebyśmy także i my się z nimi zapoznali. Te chrupiące tosty zostały wynalezione przez francuskiego mistrza kulinarii Auguste’a Escoffier’a i nazwane na cześć australijskiej śpiewaczki operowej Nellie Melba.

      W Europie oraz w Stanach można je kupić gotowe, fabrycznie zapakowane, ale po co? Skoro można je szybko przygotować samemu w domu.

Składniki

Czas przyrządzania: 20 minut

Тосты Мельбы

1) Rozgrzać piekarnik do 180˚ C. Każdą kromkę chleba opiec w tosterze przez około 3 minuty.

(Jeśli nie ma tostera, rozłożyć kromki chleba blasze. Niczym nie smarować i wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180˚ C na 5-6 minut, żeby tosty podeschły i stały się lekko rumiane.

Тосты Мельбы

2) Odciąć z każdej kromki skórkę i starannie przeciąć każdą w połowie. Następnie ponownie na pół, ale po przekątnej.

Тосты Мельбы

3) Ułożyć otrzymane trójkąty w jednej warstwie na blasze. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 5-6 minut. Trójkąty mają zarumienić się, stwardnieć i większość z nich będzie miała skręcone końce.

Тосты Мельбы

4) Wyjąć z piekarnika i dajcie grzankom całkowicie ostygnąć na blasze.
  Тосты Мельбы

Używać według uznania.

Smacznego!
Grzanki Melba idealnie pasują do wołowego tatara lub serowej kuli.

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.