Sos tzatziki
Składniki
- 2 duże gruntowe ogórki, obrać
- 4 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
- 300 ml gęstego jogurtu
- 1/3 pęczka koperku, posiekać
- 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
1) Ogórki przekroić na pół i za pomocą łyżeczki usunąć nasiona z wnętrza ogórka. Następnie zetrzeć warzywa na tarce z dużymi otworami.
2) Ogórki przełożyć na sito, szczodrze posolić i pozostawić nad głęboką miską lub zlewem na 30 minut obcieknąć.
3) Ogórki wycisnąć i umieścić w głębokiej misce, dodać jogurt, 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek, czosnek i koperek. Dobrze wymieszać.
4) Przed podaniem, tzatziki dobrze schłodzić i polać pozostałą oliwą.
Smacznego!
