Pieczarki z czosnkiem i natką pietruszki (hisz. Champiniones a la plancha)
Składniki
- 500 g pieczarek, ogonki odciąć przy kapeluszach
- 2 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 2 wycisnąć przez praskę
- Sok z 1/2 cytryny
- 1/3 pęczka pietruszki, drobno posiekać
- Sól do smaku
1) Największą płaską patelnię rozgrzać na dużym ogniu. Patelnię skropić oliwą z oliwek i natychmiast wyłożyć pieczarki ścięciem do góry.
2) Pieczarki smażyć bez przewracania, aż ich spód się przyrumieni. Dalej dosmażyć, już mieszając, aż pieczarki będą prawie gotowe.
3) Wycisnąć czosnek i skropić pieczarki sokiem z cytryny. Posolić do smaku i posypać natką pietruszki.
Podawać natychmiast!
Smacznego!