Krewetki w czosnku (hisz. Gambas al ajillo)
Składniki
- 500 g dużych obranych krewetek
- 4 ząbki czosnku
- 50 ml oliwy z oliwek
- 20 g masła
- 30 ml wytrawnego wina sherry, można zastąpić białym wytrawnym winem
- 1/4 pęczka natki pietruszki, drobno posiekać
1) Na głębokiej patelni, na małym ogniu, rozgrzać oliwę z oliwek i czosnek.
2) Dodać krewetki. Smażyć, mieszając, aż krewetki zmienią kolor.
3) Dodać wino sherry i sól do smaku oraz doprowadzić do wrzenia.
4) Krewetki zdjąć z ognia, dodać masło i doprawić pietruszką.
Wymieszać i od razu podawać do stołu.
Smacznego!