Dania klasyczne

Kurczak tabaka

4 czerwca 2017

Moja interpretacja przepisu na klasycznego gruzińskiego kurczaka tabaka. Nazwa pochodzi od szerokiej patelni, w której tradycyjnie smaży się kurczaka.


Tagliata z wołowiny (wł. Tagliata di manzo)

24 maja 2017

Klasyczne włoskie danie w mojej interpretacji. Przepis na tagliata z wołowiny lub też cienko pokrojony stek na poduszce z rukoli z prostym dressingiem.


Jajka po florencku

22 maja 2017

Jajka po florencku to klasyczne wyszukane danie na śniadanie lub kolację z jajkiem w koszulce oraz duszonym szpinakiem i sosem holenderskim.


Hiszpańskie krokiety z szynką jamon (hisz. Croquetas de jamon)

28 kwietnia 2017

Klasyczne hiszpańskie krokiety z jamonem według przepisu hiszpańskiej mamy. Wspaniała przekąska na imprezy lub dodatek do dania głównego.


Hiszpańskie krokiety z serem pleśniowym (hisz. Croquetas de queso azul)

27 kwietnia 2017

Przepis na hiszpańskie krokiety na bazie gęstego sosu beszamelowego z dodatkiem sera pleśniowego. Klasyczne hiszpańskie tapas.


Brytyjski wielkanocny simnel cake

11 kwietnia 2017

Przepis na brytyjski wielkanocny keks simnel cake z marcepanem, przyprawami i dużą ilością suszonych owoców.


Sernik krakowski

10 kwietnia 2017

Przepis na klasyczny krakowski bogaty sernik z rodzynkami i charakterystyczną siatką z kruchego ciasta na powierzchni.


Rillette z kaczych udek (fr. Rillette de Canard)

20 marca 2017

Rillette to swego rodzaju pasztet albo to, co można zrobić z pozostałości kaczki udek confit.


Sos beszamelowy

12 marca 2017

Jeden z podstawowych klasycznych sosów kuchni francuskiej. Sos beszamelowy na bazie mleka, masła i mąki.


Stek "Diane"

7 marca 2017

Moja interpretacja przygotowania słynnego przepisu na stek "Diane" z wyśmienitym, kremowym sosem grzybowym.


Czarny ryż z kalmarami (hisz. Arroz negro con calamares)

3 marca 2017

Przepis na klasyczne hiszpańskie danie z ryżem i atramentem mątwy pod nazwą arroz negro. Ryż można zrobić zarówno z mątwą, jak i kalmarami.


Ruben sandwich

28 lutego 2017

Przepis na legendarną amerykańską klasyczną kanapkę, czyli Ruben sandwich na żytnim chlebie z peklowaną wołowiną, serem i kiszoną kapustą.


Peklowana wołowina (ang. Corned beef)

27 lutego 2017

Przepis na wołowinę długiego peklowania w solance, czyli klasyczne danie kuchni anglosaskiej. Wołowina na kolację do kanapek i zapiekanek.


Warszawskie pączki

20 lutego 2017

Przepis na klasyczne, drożdżowe, waniliowe pączki na żółtkach w warszawskim stylu. Bardzo pulchne i delikatne.


Tosty croque madame

19 lutego 2017

Moja interpretacja przepisu na croque madame, czyli  słynne francuskie tosty z szynką, serem i jajkiem. Klasyczne danie francuskiej kuchni.


Tort "pijana wiśnia"

6 lutego 2017

Klasyczny przepis na tort "pijana wiśnia" w mojej interpretacji. Jeden z najprostszych i najsmaczniejszych tortów, z którymi miałam do czynienia.


Kalmary a la romana (hisz. Calamares a la romana)

5 lutego 2017

Przepis na chrupiące kalmary w rzadkim cieście. Kalmary a la romana, czyli po rzymsku to klasyka hiszpańskich tapas barów i tawern.


Czuczwara szurpa

3 lutego 2017

Moja interpretacja przepisu na czuczwarę, czyli uzbeckie pikantne pierogi z baraniną, tym razem w bulionie z aromatycznymi dodatkami.


Klasyczna ciabatta z semoliną

20 stycznia 2017

Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.


Mięsna solanka

18 stycznia 2017

Moja wersja klasycznego słowiańskiego przepisu na mięsną solankę z kilkoma rodzajami mięsa, wędzonką i kiszonymi ogórkami.


Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.