Serowe ciasteczka z jabłkami
Składniki
- 1 porcja twarogowego ciasta
- 3 średniej wielkości jabłka, obrać, usunąć ogryzki
- 1 jajko
- 2 ст.л. wody
- 200 грам cukru
- 1 ч.л. mielonego cynamonu
- 1/2 ч.л. mielonych goździków (można zastąpić taką samą ilością cynamonu)
1) W małym naczyniu ubić jajko z wodą.
2) W małej misce wymieszać cukier z przyprawami.
3) Każde jabłko pokroić na 12 kawałków.
4) Gdy ciasto "odpoczęło", wyjąć je z lodówki, a piekarnik rozgrzać do 180°C.
5) Ciasto cienko rozwałkować na powierzchni posypanej mąką.
6) Przy pomocy szklanki o średnicy odpowiadającej długość kawałków jabłek, wyciąć krążki.
7) Każdy krążek posmarować jajkiem i na połowie umieścić kawałek jabłka.
8) Jabłko przykryć drugą połową ciasta i powierzchnię ciasta posmarować jajkiem.
9) Gotowy wyrób zanurzyć posmarowaną powierzchnią w cukrze z przyprawami. Wyłożyć na blachę pokryte pergaminem.
10) To samo zrobić z pozostałymi krążkami. Skrawki ciasta zlepić razem, ponownie rozwałkować i wciąć krążki. To samo robić aż do zakończenia ciasta, wykładając ciasteczka na blasze, zachowując odstępy między nimi.
11) Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 20-25 minut. Powierzchnia ciasteczek powinna ładnie się zarumienić, a jabłka się upiec.
12) Serowe ciasteczka z jabłkami wyjąć z piekarnika i pozostawić, wystygać na blasze.
Ciasteczka przechowywać bez przykrycia, ponieważ w zamkniętym pojemniku szybko utracą chrupkość przez wilgoć z jabłek.
Smacznego!