Owsiane ciasteczka z czekoladą

20 szt.

Składniki

110 g mąki pszennej
120 g płatków owsianych
130 g kropel gorzkiej czekolady lub niezbyt drobno pokrojonej czekolady
60 g suszonych wiśni (żurawiny lub rodzynek)
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
110 g masła o temperaturze pokojowej
180 g cukru
1 jajko

Czas gotowania: 30 minut

1) Rozgrzać piekarnik do 180ᵒC.

2) W dużej misce wymieszać mąkę, płatki, cynamon, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dodać jajko i masło i wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.

3) Dodać wiśnie i krople czekolady.

Dobrze wymieszać, żeby wszystkie składniki równomiernie się rozprowadziły w całej masie.

4) Blachę zaścielić pergaminem do pieczenia i wyłożyć masę łyżką, lekko przyciskając zaokrągloną stroną łyżki.

5) Wstawić blachę do rozgrzanego piekarnika i piec przez 10-15 minut. Owsiane ciasteczka powinny dobrze się "ściąć" i nabrać złocistego odcienia. Gotowe owsiane ciasteczka stwardnieją po wystudzeniu.

6) Owsiane ciasteczka przełożyć łopatką na ruszt do wystygania i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. (Jeśli ruszt nie jest dostępny, to lepiej pozostawić ciastka wystygać na blasze).

Życzę przyjemnego procesu przygotowania i smacznego!