Kokosowe ciasteczka

Kategoria: Ciasteczka

Kokosowe ciasteczka

       Z tymi ciasteczkami z olejem kokosowym wszystko jest bardzo proste. Z ciastem na te kokosowe ciasteczka trzeba postępować dokładnie tak samo, jak w przypadku dowolnego kruchego ciasta. Wszystkie składniki muszą być schłodzone, a wyrabianie i rozwałkowywanie powinno odbywać się szybko.

Składniki

  • 40 g wiórków kokosowych
  • 120 g masła, schłodzić
  • 50 g oleju kokosowego (można zastąpić masłem)
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (można zastąpić cukrem wanilinowym)
  • 170 g mąki

1) W misce wymieszać mąkę, cukier, wiórki kokosowe i cukier wanilinowy. Wymieszać. Dodać olej kokosowy i masło oraz szybko zagnieść mniej więcej jednorodne ciasto.

Вымесить тесто

NB.: Tak jak w przypadku każdego kruchego ciasta ważne jest, aby nie wyrabiać ciasta zbyt długo, a olej kokosowy i masło powinno być schłodzone. Tylko wtedy kokosowe ciasteczka będą chrupiące.

2) Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny.

3) Po upływie określonego czasu rozgrzać piekarnik do 170°C.

4) Ciasto wyjąć z lodówki i cienko rozwałkować. Wyciąć pożądane kształty ciasteczek za pomocą form i wyłożyć na blasze.

Кокосовое печеньеКокосовое печеньеКокосовое печенье

Blachy nie trzeba niczym smarować, czy też pokrywać pergaminem.

Кокосовое печеньеКокосовое печенье

5) Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 8-10 minut. 

Кокосовое печенье

Kokosowe ciasteczka powinny się podrumienić. Ciasteczka ostatecznie stwardnieją w trakcie wystygania na blasze.

Кокосовое печенье

Wystudzone kokosowe ciasteczka przełożyć do szczelnego pojemnika.

Кокосовое печенье

Okres trwałości 2-3 tygodnie.

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.