Ciasteczka

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies)

25-30 szt.

Składniki

  • 100 g migdałów
  • 120 g mąki
  • 100 g schłodzonego masła
  • 70 g cukru
  • 1 żółtko (białko zachować dla zanurzenia migdałów)
  • 25-30 szt. migdałów w całości (na paznokcie)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów lub kilka kropli migdałowego aromatu (można pominąć)
Czas gotowania: 40 minut

1) Migdały włożyć na minutę do wrzącej wody, odcedzić i zdjąć skórkę, która powinna dobrze schodzić.

Wideo technika jak lekko usunąć skórkę z migdałów (po ukraińsku):

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 3

2) Obrane migdały i mąkę umieścić w czaszy blendera. Zmielić do gładkiej konsystencji. 

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 4

Dodać żółtko ekstrakt, masło i cukier. Ponownie ubić aż okruchy zbiją się w jedną lub dwie duże grudki.

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 5

3) Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 6

4) Piekarnik rozgrzać do 170ᵒC.

5) Z ciasta uformować kiełbaski o długości palca.

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 7

Umieścić na blasze pokrytej pergaminem.

6) Migdały w całości zanurzyć w białku i przyczepić w miejscu paznokcia. Lekko przycisnąć. Za pomocą noża utworzyć zagięcia palców.

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 8

7) Blachę z pieczywem wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 9-12 minut, w zależności od grubości palców.

Blachę z gotowymi ciasteczkami wyjąć z piekarnika i przełożyć je na ruszt do wystygania.

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 9

Po wystudzeniu włożyć do szczelnego pojemnika.

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 10

Wesołego halloweenu i smacznej herbaty!

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies) - 11

© 2010-2024 Victoria Popin