Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies)

Kategoria: Ciasteczka

Ciasteczka "Palce wiedźmy" (ang. Witch fingers cookies)

        To coś, czym zajmowałam się z córką wczoraj. Dziecko trochę zachorowało, ale nie na tyle, żeby utrzymać je w łóżku. Tak więc trzeba je było czymś zająć. Z inicjatywy córki upiekłam te "przerażające" ciasteczka :-). Nie mogłam nawet pomyśleć, że będę w ten sposób świętować halloween, które jest mi bardzo dalekie (dla mnie nawet oglądanie horrorów stanowi problem, a także różnego rodzaju historie o siłach nie czystych). Pojawienie się dzieci na świecie wiele zmienia w życiu człowieka. Dotyczy to również halloweenu! Dzisiaj nawet wycięłam dynię :-) ponieważ święto już tuż, tuż…. :-). Dokładnie w noc przed dniem Wszystkich Świętych.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

      Jeśli nie chcecie piec palców, to można zrobić coś innego, ale ciasteczka są tak pyszne, że na pewno warto je spróbować. Ciasto często wykorzystuję jako bazę dla wycinania różnych figurek w formie ciasteczek.

      Jeśli nie trzeba się spieszyć (co jest nie możliwe z 5-letnim dzieckiem z boku), wówczas można uformowane ciasteczka wstawić do lodówki na 30 minut, wtedy ciasto o wiele lepiej zachowuje kształt.

      Zamiast migdałów w cieście, można użyć migdałowej mąki, wtedy wystarczy po prostu wymieszać razem wszystkie składniki na ciasto.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

25-30 szt.

Składniki

  • 100 g migdałów
  • 120 g mąki
  • 100 g schłodzonego masła
  • 70 g cukru
  • 1 żółtko (białko zachować dla zanurzenia migdałów)
  • 25-30 szt. migdałów w całości (na paznokcie)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów lub kilka kropli migdałowego aromatu (można pominąć)
Odpoczynek ciasta: 30 minut Czas przyrządzania: 40 minut Całkowity czas przygotowania: 1 godzina 10 minut

1) Migdały włożyć na minutę do wrzącej wody, odcedzić i zdjąć skórkę, która powinna dobrze schodzić.

Wideo technika jak lekko usunąć skórkę z migdałów (po ukraińsku):

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

2) Obrane migdały i mąkę umieścić w czaszy blendera. Zmielić do gładkiej konsystencji. 

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Dodać żółtko ekstrakt, masło i cukier. Ponownie ubić aż okruchy zbiją się w jedną lub dwie duże grudki.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

3) Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

4) Piekarnik rozgrzać do 170ᵒC.

5) Z ciasta uformować kiełbaski o długości palca.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Umieścić na blasze pokrytej pergaminem.

6) Migdały w całości zanurzyć w białku i przyczepić w miejscu paznokcia. Lekko przycisnąć. Za pomocą noża utworzyć zagięcia palców.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

7) Blachę z pieczywem wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 9-12 minut, w zależności od grubości palców.

Blachę z gotowymi ciasteczkami wyjąć z piekarnika i przełożyć je na ruszt do wystygania.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Po wystudzeniu włożyć do szczelnego pojemnika.

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Wesołego halloweenu i smacznej herbaty!

Печенье "Ведьмины пальчики" (Witch fingers cookies)

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.