Boże NarodzeniePrzekąski na zimnoRyżKompleksowe sałatki

Sushi-sałatka z małosolną rybą

4-8 porcji w zależności od ilości dań na stole:

Składniki

  • ½ porcji ryżu dla sushi
  • 100 g małosolnego łososia lub innej ryby, pokroić na kawałki
  • 2 ogórki, obrać, pokroić w kostkę
  • 1 awokado, obrać, usunąć pestkę i pokroić na kawałki
  • 3 liście chrupiącej sałaty lodowej, posiekać
  • 3 stołowe łyżki sezamu
  • ½ pęczka szczypiorku, posiekać

Dressing:

1) Ugotować ryż i pozostawić do ostygnięcia.

Sushi-sałatka z małosolną rybą - 2

2) Wszystkie składniki na dressing umieścić w czaszy blendera i ubić do jednorodnej konsystencji.

Sushi-sałatka z małosolną rybą - 3

3) Na dużym talerzu do serwowania wyłożyć ryż i wyrównać go i polać 1/3 dressingu.

Sushi-sałatka z małosolną rybą - 4

4) Na wierzchu wyłożyć rzędami awokado, szczypiorek, ogórki, rybę i sałatę.

Sushi-sałatka z małosolną rybą - 5

5) Polać resztą dressingu.

6) Nasiona sezamu podrumienić na suchej patelni na średnim ogniu.

Sushi-sałatka z małosolną rybą - 6

7) Sałatkę posypać sezamem.

Sushi-sałatka z małosolną rybą - 7

Smacznego!

Sushi-sałatka z małosolną rybą - 8

© 2010-2024 Victoria Popin