Sushi-sałatka z małosolną rybą

Sushi-sałatka z małosolną rybą

Kategoria: Boże Narodzenie, Przekąski na zimno, Ryż, Kompleksowe sałatki

Sushi-sałatka z małosolną rybą

O SUSHI-SAŁATCE Z MAŁOSOLNĄ RYBĄ 

Sushi-sałatka to bardziej luksusowa wersja „sushi” na imprezy, ale w cenie jednego zestawu sushi rolek. Nie trzeba niczego skręcać, a na stole pojawia się danie jeszcze smaczniejsze niż klasyczne rolki. Ta pożywna i niezwykła sałatka składa się z ryżu, małosolnej ryby, chrupiących ogórków, sałaty, aromatycznego szczypiorku i nietypowego sosu, który nikogo nie pozostawi obojętnym. Taka sałatka na pewno zaskoczy waszych bliskich i gości. Ponadto takie danie to bardzo dobra platforma do eksperymentów, ponieważ można w nim umieścić wszystko, co znajduje się w rolce i będzie smacznie. Tak więc inspiracja niech was nie opuszcza, a potrawy cieszą smakiem i niezwykłością! Dobrze jest od czasu do czasu odkryć nowe smaki i odcienie dobrze nam znanych potraw.

TECHNICZNE SZCZEGÓŁY PRZYGOTOWANIA SUSHI-SAŁATKI

Przygotowanie tej sushi-sałatki jest dziecinnie proste. A jeśli wcześniej ugotuje się ryż dla sushi, to samo przygotowanie będzie niezwykle szybkie, co jest zawsze pożądane. Sos warto przygotować przed samym podaniem, ale warzywa można pokroić wcześniej.

Jeśli chodzi o małosolną rybę, to może ona być dowolna, nawet makrela będzie tam pasować, a nie tylko łosoś. Miłośnicy surowych ryb mogą też dodać surową, a nie małosolną. Osobiście bardzo lubię takie sałatki.

A co do dressingu, to niekonieczne musi być pikantny, wystarczy pominąć ostry sos, ale pozostawiłabym świeży imbir, dla lekkiej nutki świeżości i pikanterii. Będzie tak nawet zdrowo.

Tak jak napisałam w liście składników, serek śmietankowy można zastąpić majonezem. To trochę upraszcza sprawę, ale serek śmietankowy nadaje daniu wyjątkową nutkę smakową, taką, jaką uwielbiamy w różnych kalifornijskich rolkach z serkiem śmietankowym. A ten serek niekoniecznie musi być serkiem kupionym w sklepie, równie pyszny serek można zrobić samemu w domu za niższą cenę. Przepis znajduje się w mojej pierwszej książce kucharskiej „Jem świadomie. 100 przepisów na domowe przysmaki”. Znajdziecie tam również kilka rodzajów majonezu, jeśli ktoś zdecyduje się go przygotować samodzielnie.

Tak więc eksperymentujcie, smakujcie i czerpcie przyjemność!

sushi_salad-09.jpg

PRZYGOTOWANIE SUSHI-SAŁATKI:

4-8 porcji w zależności od ilości dań na stole:

Składniki

  • ½ porcji ryżu dla sushi
  • 100 g małosolnego łososia lub innej ryby, pokroić na kawałki
  • 2 ogórki, obrać, pokroić w kostkę
  • 1 awokado, obrać, usunąć pestkę i pokroić na kawałki
  • 3 liście chrupiącej sałaty lodowej, posiekać
  • 3 stołowe łyżki sezamu
  • ½ pęczka szczypiorku, posiekać

Dressing:

1) Ugotować ryż i pozostawić do ostygnięcia.

sushi_salad-12.jpg

2) Wszystkie składniki na dressing umieścić w czaszy blendera i ubić do jednorodnej konsystencji.

sushi_salad-13.jpg

3) Na dużym talerzu do serwowania wyłożyć ryż i wyrównać go i polać 1/3 dressingu.

sushi_salad-11.jpg

4) Na wierzchu wyłożyć rzędami awokado, szczypiorek, ogórki, rybę i sałatę.

sushi_salad-10.jpg

5) Polać resztą dressingu.

6) Nasiona sezamu podrumienić na suchej patelni na średnim ogniu.

sushi_salad-14.jpg

7) Sałatkę posypać sezamem.

sushi_salad-05.jpg

Smacznego!

sushi_salad-02.jpg
Zobacz także

Wsparcie Armii Ukraińskiej

Do zasilenia PLN:

BENEFICIARY: National Bank of Ukraine
BENEFICIARY BIC: NBUA UA UX
BENEFICIARY ADDRESS: 9 Instytutska St, Kyiv, 01601, Ukraine
ACCOUNT NUMBER: PL91113000070080239435200002
BENEFICIARY BANK NAME: Bank Gospodarstwa Krajowego
BENEFICIARY BANK BIC: GOSKPLPW
BENEFICIARY BANK ADDRESS: Al. Jerozolimskie 7, 00-955 Warszawa, Polska (temporary address: Chmielna 73, 00-801 Warszawa, Polska)
PURPOSE OF PAYMENT: for crediting account 47330992708

Link do płatności

Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.