Boże NarodzeniePrzekąski na zimnoRyby morskieFitness przepisy

Śledź w malinach

10 marynowanych filetów śledziowych

Składniki

Dla marynaty:

  • 250 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 250 ml czerwonego octu winnego
  • 200 g cukru
  • 2 liście laurowe
  • 1 stołowa łyżka ziarnistego czarnego pieprzu
  • 1 stołowa łyżka jagód jałowca
  • 1 stołowa łyżka ziaren gorczycy
  • 5 szt. goździków
  • 1 laska cynamonu
Czas gotowania: 30 minut

Śledź w malinach - 2

1) Wszystkie składniki na marynatę umieścić w małym garnku lub rondlu, doprowadzić do wrzenia i gotować do chwili rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Śledź w malinach - 3

2) Śledzia pokroić na duże kawałki. 

Śledź w malinach - 4

3) Cebulę i maliny umieścić w głębokiej misce i zalać ostudzoną marynatą nie przecedzają jej. on).

Śledź w malinach - 5

Dodać śledzie, wymieszać, nakryć pokrywką i odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny (do lodówki, zimnej spiżarni lub na balkon).

Śledź w malinach - 6

Podawać razem z cebulą z marynaty.

Śledź w malinach - 7

Smacznego!

Śledź w malinach - 8

© 2010-2024 Victoria Popin