Placki z rodzynkami i polewą na rumie

Kategoria: Boże Narodzenie, Placuszki

Placki z rodzynkami i polewą na rumie

        Pachnące placuszki z wlepionymi słodkimi rodzynkami. Wszystko pod gorącym sosem na maśle, miodzie i rumie. Taka polewa sprawia, że placki na śniadanie są bardziej soczyste i mają intensywniejszy smak. Po ukraińsku placki to nic innego jak ołady, które zasługują na specjalne miejsce podczas świątecznego śniadania.

          Piernikowe placuszki podobnie jak te z rodzynkami dają tak pożądane uczucie sytości, komfortu i domowego ciepła, nawet w najzimniejszy i ponury poranek ...

        W wersji przepisu dla dzieci po prostu należy nie dodawać rumu. W wersji dla dorosłych, można użyć rumu zamiast brandy, a także whisky lub smakowe schnapsy.

       Nie należy pomijać namaczania rodzynek przed użyciem, dzięki któremu te suszone owoce stają się miękkie i soczyste, co w końcowym efekcie urozmaici konsystencję placków.

Оладки з родзинками та соусом з ромом

3-4 porcje

Składniki

  • 80 g rodzynek
  • 125 g mąki pszennej
  • 60 g mąki gryczanej
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 stołowe łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 210 ml mleka
  • 40 g roztopionego masła
  • Olej roślinny do smażenia

Na sos:

  • 60 g masła
  • 80 g miodu
  • 50 ml rumu
  • Skórka z 1 pomarańczy
Czas przyrządzania: 30 minut

1) Rodzynki umieścić w małym naczyniu i zalać wrzącą wodą. Odstawić na 10 minut.

Родзинки

2) W głębokiej misce wymieszać mąkę pszenną i gryczaną, proszek do pieczenia, cukier i cynamon.

Борошно

3) Dodać mleko, jajko i stopione masło. Ubić do jednorodnej masy, ale nie zbyt długo tylko tyle, żeby wszystkie składniki wymieszały się razem.

Тісто

4) Odcedzić rodzynki i dodać do ciasta. Ponownie wymieszać.

Тісто

5) Patelnię posmarować olejem roślinnym i wyłożyć porcjami placuszki. 

Оладки

Gdy na powierzchni placków pojawiają się pęcherzyki powietrza odwrócić na drugą stronę i smażyć do gotowości. To samo zrobić z resztą ciasta.

Оладки

6) Dla przygotowania sosu należy miód, masło i skórkę umieścić w małym rondelku i całkowicie roztopić stale mieszając doprowadzając to wrzenia. Dodać rum i gotować wszystko razem jeszcze 1 minutę i zdjąć z ognia.

СоусСоус

Gotowe placuszki szczodrze polać gorącym miodowo-maślanym sosem z rumem. Dodatkowo można posypać je cynamonem oraz świeżą skórką z pomarańczy.

Оладки з родзинками та соусом з ромом

Smacznego!

Оладки з родзинками та соусом з ромом

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

Durszlak.pl
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.