Mój autorski wiśniowy poncz

Kategoria: Boże Narodzenie, Koktajle alkoholowe

Mój autorski wiśniowy poncz

      Mój mąż "ochrzcił" ten poncz moim koronnym. Niespodziewanie zrobiłam go z tego, co było pod ręką  pod wpływem natchnienia i szczypty dobrego nastroju. W taki oto sposób powstał ten przepis na wiśniowy poncz. Jest to jeden z tych napojów, które można pić jak kompot. Dopiero po wstaniu od stołu człowiek rozumie, że był w nim alkohol:-)

       Smak jest na tyle przyjemny, że ten poncz chce się pić i pić, ale jak może być inaczej skoro jak mówi moja mama "jest w nim tyle dobrego, że nie może być zły":-)) Do tego nasączone trunkiem kawałki pomarańczy i wiśnie stanowią odrębną owocową przyjemność.

      Wiśniowy poncz to świetny napój na imprezy w gronie przyjaciół! Jeśli zamierzacie przygotować ten napój dla większej liczby osób, wówczas należy proporcjonalnie zwiększyć ilości składników.  

1,2 litra ponczu:

Składniki

  • 200 g mrożonych wiśni (nie rozmrażać)
  • 600 ml soku wiśniowego lub nektaru
  • 300 ml rumu
  • 3 pomarańcze, dobrze umyć
  • 30 g ciemnego cukru (można zastąpić białym)
  • 2 małe laski cynamonu (lub jedna duża)
  • 2 ziarna kardamonu
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 2 szt. goździków
  • 100 ml wody
Czas przyrządzania: 15 minut

Мой авторский вишневый пунш

1) Pomarańcze przekroić na pół i z pięciu połówek wycisnąć sok. Ostatnią połówkę, pokroić na kawałki.

 

Мой авторский вишневый пунш
 

2) W dużym naczyniu na poncz (może być szeroki dzbanek lub wysoka szklana miska), włożyć zamrożone wiśnie.

3) W małym rondelku umieścić przyprawy, cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Gotować do całkowitego rozpuszczenia cukru.

Мой авторский вишневый пунш
 

NB.: Żeby przyprawy lepiej oddały swój aromat, zanim włożycie je do rondla i zalejecie wodą, można je podsuszyć do lekkiego skwierczenia na suchej gorącej patelni. Powinno dać się wyczuć wspaniały aromat unoszących się olejków eterycznych.

Przecedzić syrop przez sito i od razu zalać nim wiśnie, które zaczną się rozmrażać i puszczać sok.

4) Do wiśni dolać pomarańczowy i wiśniowy sok, rum oraz kawałki pomarańczy.

Мой авторский вишневый пунш

Wymieszać i podawać wiśniowy poncz natychmiast!

Мой авторский вишневый пунш

Smacznego!  

Zobacz także
Sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Nie pamiętam hasła? Utwórz konto

Wejść jako użytkownik:

Zaloguj jako
Możesz się zalogować, jeżeli jesteś zarejestrowany w jednym z tych serwisów:
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 lutego 2016
Durszlak.pl
Gala Twórców
Bądź zawsze na bieżąco kulinarnych wydarzeń!

Raz w tygodniu otrzymasz listę wszystkich aktualizacji na stronie, opublikowanych w ciągu minionego tygodnia i niczego nie przegapisz. Gotuj ze mną, a wszystko się uda!


Żadnego spamu.
W dowolnym momencie można zrezygnować z subskrypcji.